Hus för Köp i Ceptura de Jos, Rumänien

Mellan Ceptura och Fântânele, Prahova County, spridda över 23 hektar jord rik på kiselhaltig lera, med ett klimatförhållande som liknar Bordeaux eller Toscana, erbjuder Rotenberg Wine Cellar de perfekta förutsättningarna för att uppnå maximal potential för fruktiga, uttrycksfulla och starka aromer av viner. Plantagen är dominerande i Merlot, men Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon sorter finns också. Det som ger druvorna en exceptionell kvalitet är den separata skörden beroende på solsken, jordmån och planteringstäthet, tillsammans med vinstockens ålder, över 50 år. Noggrannheten i druvskörden ger den högsta kvaliteten på dryckernas smak. Här jäses druvorna på separata tomter, där vinerna ''Single vineyard'' erhålls med denna teknik. Det röda vinet jäses i halvöppna krukor, med en nedsänkt '' hatt '', medan fröna förvaras i '' pigeage '' hatt, elimineras de flesta av de dåliga, bittra och örtartade tanninerna, vilket lämnar den intensiva smaken av ett rött kvalitetsvin. Även om det är dyrt och icke-industriellt, ger denna process vinerna en speciell och djup finhet, ouppnåelig i '' rostfritt stål ''. Rotenberg Winery erbjuder 2 överlappande källare med 400 fat som möjliggör ett gravitationellt techonogiskt flöde där vinet inte attackeras av pumpar. Dess passage från jäsningskärlen till fat, sedan i flaskor görs under påverkan av sin egen vikt, vilket undviker mekanisk filtrering, vilket ger den en speciell konsistens. Träet är strikt utvalt - det har inga vita, permeabla fibrer eller förfall. Veden lagras i minst 18 månader i blåst och regn, för att saven och en del av tanninerna ska tvättas. Vissa fat är djupt brända, vilket ger den komplexa och djupa smaken, så karakteristisk för Rotenberg-vinet. Bränningsprocessens tid och intensitet representerar hemligheten med premiumvinet som bara finns på Rotenbergs vinkällare. Fastigheten erbjuder också en herrgård för provningar och evenemang (oenotourism), i en exceptionell atmosfär. Rotenberg Winery grundades 2007 och producerar 1000HL premiumvin per år från druvorna som odlas på 23 ha mark (18 Ha Merlot, 3 Ha Cab. Franc, 2 ha hytt. Sauvignon). Vinerna tilldelades på ''Mondial du Merlot''- Schweiz, 2010 och 2014, och finns i de flesta detaljhandelsnätverk, som absorberar cirka 75 % av produktionen. Alla dessa gör Rotenberg Wineries inte bara till den plats där den perfekta kombinationen av mjukhet och resning av internationellt prisbelönta viner föds, utan också till ett varumärke och en bussines redo att utnyttjas. Foto & video: Tudor Prisecaru