Gården är helt belägen på landsbygden i Montespertoli, väl tillgänglig från montespertoli-castelfiorentino kommunala vägen som förbinder företagets centrum till de närliggande huvudstäderna.
Det ligger i ett mycket anlagda område (t.ex. spektakulära är horisonten med tornen i S, Gimignano) och är bara 30 km från Florens (i vars provins det faller), som är tillgänglig via viktiga och snabba kommunikation artärer (SV. FI-PI-LI, SV FI-SI).
Hela fastighetsegendomen av Farm, består av flera tomter samlade i en enda kropp, med ovan byggnad i bolaget centrum och hus som ligger i en dominerande ställning, alla utvecklade i en total kadastrala område på cirka 118 hektar.
Marken som utgör gården har en platt sluttning i dalgolvet, och försiktigt acclive i den återstående kuperade delen (med en maximal höjd av ca 350 meter); Företaget insisterar också på en sjö ca 8.000 kvadratmeter bred med en total kapacitet på 55.000 m3, omgiven av skog med tryffel område.
Produktionsriktningen för företaget är klassiskt den för grönsaksgrödor som är typiska för
Florentinska landsbygden: huvudsakligen vin-olivträd, samt spannmål Arbetsstyrkan består av följande anställda: n. 1 på obestämd tid, n. 1 för en bestämd period. Odlingssystemet är följande:
• Specialiserad vingård: den har 29.50.00, varav 22.50.00 är registrerade i Vineyard Register
Chianti/Chianti Montespertoli DOCG, 1.50.00 vid Vinsanto del Chianti-registret
Montespertoli DOC och 5.50,00 hektar som ingår i förteckningen över vingårdar med indikering
Typiska Toscana/Centrala Toscana Hills;
• Olivlund: 2 500 växter fördelade på cirka 10 hektar mark;
• Åkermark: 32,5 hektar odlade med treårsdurumveterotation (2 år) och
favino da sovescio;
• Trä arboretus: ca 10 hektar planterade med al-garvade valnöt, klar för
Styckning och efterföljande återanvändning till nya odlingsdestinationer.
• Skog: ca 36 hektar;
JORDBRUKSSITUATIONEN
Lantliga byggnader:
- Huvudbyggnad och vitvaror: företagscenter fördelat på källare, förråd och hus, för totalt kvadratmeter. Omkring 1600 med en volym av mc. Omkring 5600. Dessutom godkänns ett projekt för att bygga ut de befintliga byggnaderna med källardestination och lagerlokaler, vilket ger nya byggnader för över kvadratmeter. 300.
Företagets utrustning
Källarutrustning:
-trä cooper (kapacitet hl 600)
-glasfiber tankar (kapacitet HL 800)
-kylanläggning med termokonditionerade ståltankar. (ch. hl 1000)
-betongtankar (kapacitet hl 3000)
-anläggning för framställning av nytt vin, med maceratorutrustning i rostfritt stål och olika cellarmaskiner (pressar, pumpar, filter etc.)
Företagets produkter: sortiment av produkter på flaska
1) Chianti DOCG
2) Chianti Montespertoli DOCG "San Bartolo"
3) Bianco Trebbiano "Terre di Nicchie" IGT
4) Chardonnay IGT "Poggiulivo"
5) Röd IGT "Memento"
6) Nytt vin "Pergolino" IGT
7) Barrique IGT "Le Ruote"
8) Vin Santo "I Calici" IGT
9) Extra Jungfruolja